Mirlo Desolado
El helado de vainilla clásico es una opción perfecta para aquellos amantes de los sabores tradicionales. Con su textura cremosa y su delicado sabor a vainilla, este helado es ideal para disfrutar solo o acompañar tus postres favoritos.
Preparar tu propio helado de vainilla en casa es más sencillo de lo que crees. Sigue estos pasos y disfruta de un delicioso helado casero que seguramente conquistará a todos los que lo prueben.
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de leche entera
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 vaina de vainilla, abierta y raspada
- 4 yemas de huevo
- Pizca de sal
Instrucciones
- En una cacerola, calienta la crema y la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Retira del fuego.
- En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte lentamente la mezcla de crema caliente sobre la mezcla de yemas de huevo, revolviendo constantemente.
- Regresa la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente y cubra el dorso de una cuchara.
- Retira del fuego y añade la vainilla. Mezcla bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente frío.
- Vierte la mezcla fría en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante.
- Una vez listo, transfiere el helado a un recipiente apto para el congelador y congela durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Con esta receta simple y con ingredientes básicos, podrás hacer un delicioso helado de vainilla clásico. No dudes en experimentar y agregar tus toques personales, como trozos de chocolate o nueces caramelizadas, para hacerlo aún más especial. ¡Disfruta de este cremoso y sabroso helado en cualquier momento!
