Descubre el delicioso sabor tropical de la Tarta de Piña Invertida. Esta receta clásica te sorprenderá con su combinación de sabores dulces y ácidos, y su presentación visualmente atractiva.
Para preparar esta tentadora tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- Para el caramelo:
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- Para la capa de piña:
- 4-5 rodajas de piña en almíbar
- 8-10 cerezas en almíbar
- Para la masa de la tarta:
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- En un molde redondo para tarta, prepara el caramelo colocando el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo del molde y extiéndelo de manera uniforme.
- Coloca las rodajas de piña sobre el caramelo, formando una capa decorativa. Coloca una cereza en el centro de cada rodaja de piña.
- En un recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos, la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien. Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa sobre las rodajas de piña en el molde, asegurándote de cubrirlas completamente.
- Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el centro. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla.
- Una vez que la tarta esté completamente fría, desmóldala volteándola cuidadosamente sobre un plato de presentación, de modo que las rodajas de piña queden en la parte superior.
Disfruta de esta Tarta de Piña Invertida como postre o merienda. Su combinación de sabores dulces y ácidos, junto con su presentación vistosa, la convierten en un verdadero placer para los amantes de los postres.
