Embárcate en un viaje de sabores reconfortantes con nuestra deliciosa «Tarta de Peras y Almendras». Esta exquisita creación combina la suavidad dulce de las peras maduras con el sutil toque crujiente de las almendras, creando una simbiosis perfecta de texturas y sabores. Cada bocado de esta tentadora tarta te envolverá en una experiencia gustativa reconfortante y llena de calidez.
La combinación de los jugosos trozos de pera y el aroma delicado de las almendras se fusionan en una armonía que deleitará tus sentidos. La «Tarta de Peras y Almendras» es el postre perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una dulzura equilibrada y un toque de elegancia en cada porción.
Ingredientes de la Tarta de Peras y Almendras
- 3 peras maduras
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla fría
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de almendras molidas
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Mermelada de albaricoque (opcional, para el glaseado)
Instrucciones para hacer esta tarta de pera y almendra
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pelar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en láminas finas.
- En un bol grande, mezcla la harina, la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y el azúcar. Con las manos, desmenuza la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega un huevo y las almendras molidas a la mezcla de harina y mantequilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Engrasa un molde para tarta y extiende la masa en el fondo y los lados del molde. Asegúrate de cubrir todo el molde de manera uniforme.
- Coloca las láminas de pera sobre la base de masa, distribuyéndolas de manera decorativa.
- En un bol aparte, bate el otro huevo con la nata líquida, la esencia de vainilla y la levadura en polvo.
- Vierte esta mezcla sobre las peras, asegurándote de cubrirlas por completo.
- Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Opcionalmente, puedes pincelar la superficie de la tarta con mermelada de albaricoque ligeramente calentada para darle un brillo y sabor extra.
- Sirve porciones generosas de esta exquisita «Tarta de Peras y Almendras» y disfruta de la combinación perfecta entre la dulzura de las peras y el aroma de las almendras. Es el postre ideal para cualquier ocasión y deleitará a todos los amantes de los sabores clásicos y reconfortantes.
