¡Inicia una aventura de sabores con nuestra «Tarta de Almendras y Frutas Frescas»! Esta exquisitez combina la suavidad y el aroma de las almendras con la frescura y la vibrante variedad de las frutas frescas. Cada bocado te sorprenderá con una combinación perfecta de texturas y sabores, desde la base crujiente de galleta de almendra hasta el relleno rico y esponjoso.
La decoración de frutas frescas ofrece un toque colorido y refrescante, mientras que la mermelada de albaricoque agrega un brillo irresistible. ¡Disfruta de este dulce placer que deleitará a todos los amantes de los postres con su encanto único y su sabor excepcional!
Ingredientes de la Tarta de Almendras y Frutas Frescas
Preparar la base:
- 200 g de galletas de almendra
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 200 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la decoración:
- Frutas frescas variadas (fresas, frambuesas, kiwi, etc.)
- Mermelada de albaricoque
Instrucciones para crear la tarta
- Comienza preparando la base de la tarta triturando las galletas de almendra hasta obtener una textura de migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar bien cada uno antes de añadir el siguiente. Agrega la esencia de vainilla y las almendras molidas, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla de almendras sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Una vez que la tarta esté completamente enfriada, decórala con frutas frescas variadas, como fresas, frambuesas y kiwi, distribuyéndolas de manera artística sobre la superficie. Calienta la mermelada de albaricoque en un recipiente y píntala suavemente sobre las frutas para darles un brillo apetitoso.
