Receta de Helado de Vainilla y Caramelo (Sin Gluten)

Prepárate para un deleite helado que combina lo clásico con lo tentador. Nuestro Helado de Vainilla y Caramelo sin gluten es una experiencia de sabor que te llevará en un viaje de contrastes. Desde la suavidad atemporal de la vainilla hasta el remolino indulgente de caramelo, cada cucharada es un paso hacia la satisfacción.

Ingredientes

• Base de Helado: 2 tazas de crema de coco, 1/2 taza de leche de almendra sin azúcar, 1/2 taza de azúcar de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• Salsa de Caramelo: 1/2 taza de azúcar de coco, 1/4 de taza de leche de coco, 2 cucharadas de mantequilla de almendra, pizca de sal.

Instrucciones

1. Preparación de la Base de Helado: En una cacerola, calienta la crema de coco, la leche de almendra y el azúcar de coco hasta que se disuelva. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Deja enfriar completamente.
2. Preparación de la Salsa de Caramelo: En otra cacerola, calienta el azúcar de coco hasta que se derrita y tome un color dorado. Agrega la leche de coco, la mantequilla de almendra y la pizca de sal. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla se espese y tenga un tono caramelizado. Deja enfriar.
3. Montaje y Congelación: Vierte la base de helado en una máquina para helados siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esté casi listo, agrega la salsa de caramelo en un patrón de remolino y permite que se mezcle ligeramente.
4. Congelación Final: Transfiere el helado a un recipiente y congélalo durante al menos 4 horas para que alcance la consistencia perfecta.
5. ¡Hora de Saborear! Sirve este Helado de Vainilla y Caramelo sin gluten en copas o tazas y experimenta el contraste cautivador entre la dulzura de la vainilla y la profundidad del caramelo.

¡Enhorabuena! Te has embarcado en una experiencia helada de contrastes irresistibles. Cada bocado de este Helado de Vainilla y Caramelo sin gluten te lleva de lo clásico a lo indulgente, creando una sinfonía de sabores en tu paladar. Comparte este helado con amigos y familiares para añadir un toque de dulce placer a tus momentos refrescantes.