El pastel de plátano y caramelo es una combinación irresistible de sabores dulces y texturas suaves. Los plátanos maduros aportan una dulzura natural y una textura húmeda al pastel, mientras que el caramelo le da un toque de riqueza y indulgencia. Este postre es perfecto para los amantes del plátano que buscan algo un poco más decadente. Con una capa de caramelo por encima y algunos plátanos en rodajas para decorar, este pastel se convertirá en el favorito de todos en cualquier ocasión especial.
Aquí tienes los ingredientes y las instrucciones necesarias para preparar este delicioso pastel de plátano y caramelo:
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de caramelo líquido
Instrucciones:
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
- Agrega la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el extracto de vainilla al tazón con el puré de plátano.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el pastel del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente.
- Antes de servir, vierte el caramelo líquido sobre el pastel y decora con algunas rodajas de plátano.
Disfruta de este delicioso pastel de plátano y caramelo en cualquier momento. Su sabor dulce y suave te deleitará con cada bocado. Comparte esta receta en tu web «Postres deliciosos» y permite que otros también disfruten de esta delicia.
