El pastel de fresas y crema es una opción refrescante y deliciosa para aquellos amantes de las fresas. Este postre combina la dulzura de las fresas frescas con una suave y cremosa textura, creando una experiencia única en cada bocado. Cada rebanada de este pastel te transportará a la temporada de fresas en su máximo esplendor. La combinación de los sabores y la textura suave de la crema hacen de este pastel una elección perfecta para cualquier ocasión. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor y frescura con este delicioso pastel de fresas y crema.
A continuación, te presento los ingredientes necesarios y las instrucciones para preparar este exquisito pastel:
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas
- 1 taza de crema batida
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Engrasa y enharina un molde redondo de 22 cm.
- Lava y corta las fresas frescas en rodajas. Reserva algunas rodajas para decorar.
- En un tazón, bate la crema batida y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Reserva en el refrigerador.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En un tercer tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Agrega los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) a la mezcla de huevos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mitad de la masa en el molde preparado. Coloca una capa de fresas en rodajas sobre la masa y luego agrega la mitad de la crema batida en cucharadas.
- Repite el proceso con la masa restante, las fresas y la crema batida.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Disfruta de este delicioso pastel de fresas y crema en cualquier ocasión. Cada rebanada te brindará la frescura de las fresas y la suavidad de la crema, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. No olvides compartir esta receta en tu web de «Postres deliciosos» para que otros también puedan disfrutar de este postre refrescante y lleno de sabor.
