El pastel de almendras y frutos secos es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores y texturas de los frutos secos. Esta receta combina la suavidad de la almendra con la variedad y el crujido de los frutos secos, creando un postre irresistible para los amantes de los frutos secos. Cada bocado es una experiencia en la que se fusionan los sabores dulces y tostados de las almendras con la variedad de texturas de los diferentes frutos secos. Este pastel es perfecto para disfrutar en una tarde de té o como un regalo especial en ocasiones especiales. Prepárate para un festín de sabores con este delicioso pastel de almendras y frutos secos.
A continuación, te presento los ingredientes necesarios y las instrucciones para preparar este exquisito pastel:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de almendras molidas
- 1/2 taza de frutos secos mixtos (nueces, almendras, avellanas, pistachos), picados
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de almendra
Instrucciones:
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C. Engrasa y enharina un molde redondo de 23 cm.
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, las almendras molidas, los frutos secos mixtos, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla, la leche, los huevos y el extracto de almendra. Bate a velocidad baja hasta que los ingredientes se incorporen, luego aumenta la velocidad y bate durante 2 minutos.
- Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en el molde durante unos minutos y luego transfiere el pastel a una rejilla para que se enfríe completamente.
Disfruta de este delicioso pastel de almendras y frutos secos acompañado de una bola de helado de vainilla o una taza de café. Cada porción te brindará una combinación irresistible de sabores y texturas que te harán volver por más. No olvides compartir esta receta en tu web de «Postres deliciosos» y sorprender a tus seguidores con este maravilloso postre lleno de frutos secos.
